解决方案：

第1步：

（1）打开注册表，快捷键win+r,操作如下图所示：

（2） 在运行输入框中输入：regedit。

第2步：进入注册页主界面，如下图所示：

计算机\HKEY_CURRENT_USER\SOFTWARE\Microsoft\Fiddler2

第3步：在注册表中添加字符串值，键名为：HeaderEncoding，键值为：GBK。

第4步：修改配置文件后，需要重启Fiddler，系统才会生效。