server.port​

• 类型： number
• 默认值： 5173

指定开发服务器端口。

注意：如果端口已经被使用，Vite 会自动尝试下一个可用的端口（5174），所以这可能不是开发服务器最终监听的实际端口。

在vite.config.js（或vite.config.ts）中插入以下代码即可

 server: {
    port: 3000
 }

更多vite相关配置 

开发服务器选项 | Vite 官方中文文档 (vitejs.dev)