帕金森病（PD）是一种慢性、进展性的神经退行性疾病，主要影响中老年人。虽然目前尚无法根治，但及早规范治疗可显著改善症状，提高患者的生活质量。饮食调理作为帕金森病综合治疗的重要组成部分，对于维持患者较好的营养和身体状况、提升药物治疗效果具有重要意义。

帕金森病患者在饮食上应该遵循以下几个基本原则：

• 均衡膳食：确保每天的食物种类多样，以满足身体对各种营养素的需求。
• 少食多餐：对于那些在摄入少量食物后即感到饱腹的患者，少食多餐有助于降低餐后的不适症状。
• 适量摄入水分：每天至少保证1500-2000毫升的水分摄入，以预防和治疗便秘。
• 增加蔬菜和水果的摄入：以提高膳食纤维和水分的摄入量，预防便秘。
• 适量补充维生素B6：维生素B6有助于增加药物疗效，可以通过食用鱼、禽肉、肝、豆类、蛋黄、酵母、水果和蔬菜等食物来补充。
• 补钙及维生素D：建议每天钙摄入量在1000-1500mg，同时适量补充维生素D，以预防骨质疏松和骨折。
• 补充叶酸和维生素B12：叶酸和维生素B12对神经系统有益，可以通过食物或补充剂来摄取。
• 补充抗氧化物质：如维生素E、维生素C、β胡萝卜素、辅酶Q、硒及锌等，可以帮助抵抗自由基损害，可能在一定程度上延缓病情发展。
• 适当增加高嘌呤饮食：适当增加海鲜、豆类等富含嘌呤的食物，可以提升尿酸水平，降低帕金森病的风险。