1.dockerhub上搜索自己需要安装得镜像版本

dockerhub网址：https://hub-stage.docker.com

docker pull mysql:5.7 #下载自己需要得版本

2.启动容器实例，并且挂载容器数据卷

docker run -d -p 3306:3306 --privileged=true \
-v /home/mysql/log:/var/log/mysql \
-v /home/mysql/data:/var/lib/mysql \
-v /home/mysql/conf:/etc/mysql/conf.d \
-e MYSQL_ROOT_PASSWORD=123456 \
--name mysql \
mysql:5.7

#参数
-v挂载目录
log下是日志，data下是数据，conf下是配置
-e环境，设置root密码

修改配置
cd /home/mysql/conf/
vim  my.cnf   
#添加以下内容，(my.cnf文件名是固定的
[client]
default_character_set=utf8
[mysqld]
collation_server = utf8_general_ci
character_set_server = utf8

docker restart mysql
docker ps
docker exec -it mysql  /bin/bash
mysql -uroot -p
SHOW VARIABLES LIKE 'character%';

create database db01;
use db01;
create table t1(id int,name varchar(20));
insert into t1 values(1,"zhangsan");
insert into t1 values(1,"马强");
select * from t1;

3.停止并删除

docker stop 容器ID     #停止容器实例
docker rm -f 容器ID    #删除容器
docker rmi -f 镜像ID   #删除镜像