源码如下：

import javax.imageio.ImageIO;
import java.awt.*;
import java.awt.image.BufferedImage;
import java.io.File;
import java.io.IOException;
import java.nio.charset.StandardCharsets;
import java.util.Objects;


/**
 * 图片添加文字水印
 *
 * @param sourceImagePath 原图路径
 * @param targetImagePath 加水印后图片的保存路径
 * @param watermarkText   水印文字
 */
public static String addWatermark(String sourceImagePath, String targetImagePath, String watermarkText) {
    if (sourceImagePath == null || targetImagePath == null || watermarkText == null) {
        log.error("【FileUtils.addWatermark】参数不能为空");
        return sourceImagePath;
    }
    if (watermarkText.isEmpty() || watermarkText.length() > 50) {
        log.error("【FileUtils.addWatermark】水印文字不能为空且长度不能超过50个字符");
        return sourceImagePath;
    }
    File sourceFile = new File(sourceImagePath);
    File targetFile = new File(targetImagePath);

    if (!sourceFile.exists() || !sourceFile.isFile()) {
        log.error("【FileUtils.addWatermark】源文件不存在或路径错误");
        return sourceImagePath;
    }

    try {
        BufferedImage originalImage = ImageIO.read(sourceFile);
        BufferedImage watermarkedImage = ImageUtils.applyTextWatermark(originalImage, watermarkText);

        File parentDir = targetFile.getParentFile();
        if (!parentDir.exists()) {
            parentDir.mkdirs();
        }
        ImageIO.write(watermarkedImage, "png", targetFile);
        log.info("【FileUtils.addWatermark】添加水印成功，已保存至: " + targetImagePath);
    } catch (IOException | FontFormatException e) {
        log.error("【FileUtils.addWatermark】添加水印失败", e);
    }
    return targetImagePath;
}

/**
 * 应用文字水印到图片上
 *
 * @param image 原始图片
 * @param text  水印文字
 * @return 加了水印的图片
 * @throws IOException 图像处理异常
 */
private static BufferedImage applyTextWatermark(BufferedImage image, String text) throws IOException, FontFormatException {
    // 创建图形上下文
    Graphics2D g2d = image.createGraphics();
    g2d.setComposite(AlphaComposite.getInstance(AlphaComposite.SRC_OVER, 0.5f)); // 透明度
	//读取宋体字体文件
    Font font = Font.createFont(Font.TRUETYPE_FONT, Objects.requireNonNull(ImageUtils.class.getResourceAsStream("/fonts/simsun.ttc")));

    // 设置水印文本的字体和颜色
    g2d.setFont(font.deriveFont(Font.PLAIN, 30)); // 设置中文字体，确保字体支持中文
    g2d.setColor(Color.BLACK);
    // 获取文本的宽度和高度，以便正确放置水印
    FontMetrics metrics = g2d.getFontMetrics();
    int textWidth = metrics.stringWidth(text);
    int textHeight = metrics.getHeight();

    // 获取图片的宽度和高度
    int imageWidth = image.getWidth();
    int imageHeight = image.getHeight();

    // 计算右下角的坐标
    int x = imageWidth - textWidth - 10; // 留一些边距
    int y = imageHeight - textHeight - 10; // 留一些边距
    // 将文本绘制到图片上
    String watermarkText = new String(text.getBytes(StandardCharsets.UTF_8), StandardCharsets.UTF_8);
    g2d.drawString(watermarkText, x, y);
    // 释放图形上下文的资源
    g2d.dispose();
    return image;
}

public static void main(String[] args) {
    addWatermark("C:\\Users\\JTDZ2PFE\\Desktop\\Son_Goku.png", "C:\\Users\\JTDZ2PFE\\Desktop\\Son_Goku1.png", "添加水印");
}

1.获取字体文件，Windows系统进入C:\WINDOWS\Fonts目录

2.选取自己需要的字体文件，拷贝到项目配置文件目录下

3.这样就避免了图片添加水印时，linux环境找不到字体而导致的乱码问题。