在 CentOS 7 中，你可以通过几种方式切换到 root 用户。最常用的方法是使用 su (switch user) 命令或者 sudo 命令。这里是如何使用这些命令的详细说明：

使用 su 命令

1. 打开终端。
2. 输入以下命令并按下回车键：

   su -
   

3. 系统会提示你输入 root 用户的密码。输入密码后，你会切换到 root 用户。注意，在输入密码时，密码字符不会显示出来。
4. 你现在应该已经切换到了 root 用户。可以通过执行 whoami 命令来确认，它应该返回 root。

使用 sudo 命令

如果你的用户账户被配置为 sudoers 文件的一部分（即允许执行 sudo 命令的用户），你可以使用 sudo 命令来执行单个命令作为 root 用户，或者使用 sudo -i、sudo su 或 sudo su - 来开启一个 root 用户的 shell。

1. 打开终端。
2. 要以 root 用户身份执行单个命令，可以在该命令前加上 sudo，例如：

   sudo ls /root
   

3. 系统会提示你输入你自己的用户密码。和 su 命令不同，这里需要输入的是你当前账户的密码，而不是 root 的密码。
4. 如果你想获得一个 root shell，可以输入：

   sudo -i
   

   或者

   sudo su
   

5. 输入你的密码，之后你就会切换到 root 用户。