3月24日，半天妖烤鱼官方针对“两家门店食品安全问题”，发表致歉声明，并宣布将两家涉事门店永久关停。

半天妖烤鱼爆出的食品安全问题再次提醒我们，加强门店监管和管理工作，保障消费者的健康和安全，成为了行业发展的重中之重。

对于从事餐饮、食品行业的门店，应该以此为借鉴，认真思考应该如何做好门店管理工作，才能避免出现这类问题。

8年开店超1000家，忽视门店管理工作

“烤鱼不用挑，就吃半天妖！”

半天妖烤鱼成立于2015年，仅用了8年时间门店规模就扩张到1200多家，在疫情最严重的3年，还在疯狂扩张，开到哪火到哪，被称为“烤鱼界的海底捞”，还请明星来站台。

图片来源：半天妖官网截图

店越开越多，相应的成本也越来越高，身为成本控制高手的半天妖，为了降低成本，开始采用“联营”的经营模式，这种模式和传统的直营或加盟不同，简单理解就是：半天妖相当于一个天使投资人，给你技术和品牌，你自己出钱找人开店。

这种模式的优势很明显，让店长和员工共同出钱，每个人都是股东，大家相互捆绑成一个利益共同体，干起来更当然更卖力。

但这种模式成功的前提是加强对门店的管理，半天妖烤鱼忽视了这点，在管理上妥协，导致下面的门店为了控制成本，舍不得扔掉已经变质的鱼，做菜时也开始缺斤少两，最终出现“只要不臭就能继续用”的食品安全问题。

如何做好门店管理工作

做好门店和员工管理工作，对开店做生意的老板来说是很必要也很头疼的事情，很多做食品行业的实体店老板，都表示现在生意越来越难做了，除了食品安全问题，还面临着下面这些难题：

人力管理：店员间、与客人间沟通低效

商品管理：商品数量达数百个时，很难记清摆放位置

财务管理：公司财务管理耗时耗力

数据分析：缺少数据沉淀，无法形成决策支持

要想解决上述门店管理问题，单靠传统的人工管理模式很难从根本上解决，必须借助专业的进销存软件，在手机上随时随地掌控门店的库存、财务等状况，才能真正把门店管理工作做到精细化，才能避免出现各种令人头疼的问题。

今天小编整理了市面上比较受欢迎的门店管理软件，来看看哪个软件能够真正帮助到各位门店的老板吧。

1、秦丝生意通

推荐指数：★★★★★

优势：

秦丝生意通是一款适用于食品、五金、美妆等各行各业的店铺管理软件，可以帮助门店老板用手机完成商品、库存、财务、客户、供应商等的管理工作，不在门店也能了解门店开单情况，库存和账目状况一目了然，可以及时做出进货补货调整。

解决了传统人工管理门店导致的库存积压、账目混乱、员工管理难的等问题。

门店老板还可以借助秦丝生意通里面的会员积分、限时折扣等多种营销手段来提高商品销量。

2、管家婆

推荐指数：★★★★

优势：

管家婆是一款专业的零售管理软件，主适用于服装、鞋帽、箱包、珠宝等零售行业，包含进销存管理、客户管理等多个模块，可满足企业全方位的管理需求；

支持云端管理和移动端使用，可以实现智能化的运营管理，提高工作效率和精准性；

管家婆还提供了培训、咨询、定制化开发等多样化的服务，满足企业不同层次的需求。

3、精斗云

推荐指数：★★★☆

优势：

精斗云提供了采购、销售、库存、财务等多个模块，使用智能化技术，可为企业提供数据分析、预测和决策支持；

通过移动端和云端实现智能化管理，提高工作效率和精准性；可根据企业需求进行定制化开发，满足不同行业、不同需求的客户需求。

4、百胜

推荐指数：★★★

优势：

百盛是一款面向零售行业的ERP管理软件，供强大的数据分析功能，可对销售数据、进货数据、顾客数据等进行智能化分析，提高决策精准度；

支持线上和线下多元化销售渠道，包括电商平台、社交媒体、门店等，帮助企业扩大销售渠道和提升品牌影响力。