云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享红酒存放几年质量最佳?

云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享对于酒的看法,有人认为“酒是陈的香”,酒越老越好。不过对于葡萄酒来说,这种说法不完全对,如果一款葡萄酒等待的时间太久,未必是件好事。对待葡萄酒也要把握一个“度”,既不能迷信越老越好,也不追求即买即饮。所以,大家难免会问,红酒存放几年质量最佳?我们听听云仓酒庄品酒师给些什么建议。

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云仓酒庄是云仓+酒庄的结合,也就是在线+线下的酒类销售平台。既有全国各地的线下业务实体酒庄,也可以实现在线采购。云仓酒庄禀承的理念是:传统业务在线化,品牌红酒批发价。真正实现了把传统业务搬在线,线下体验在线下单,打通了全管道的经营模式。

葡萄酒一般分为普通餐酒、优质葡萄酒、顶级葡萄酒。普通餐酒一般上市以后存放时间为5-10年,最佳质量应该在3-5年内喝完最好。优质的葡萄酒存放时间大约在25年左右,而顶级的葡萄酒则可以长达50年。

看葡萄酒存放年限要看葡萄酒类型,一类是即饮型的,上市后要在短期内尽快喝掉。市面上90%的葡萄酒属于年轻即饮型的,三年内拥有最佳的风味口感和花果香气。过了三四年以后酒的风味就像开败的花,开始走下坡路。

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云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享一类是适合收藏型的,可以进行陈年储存,让酒经过时间的洗礼达到顶峰再饮用。收藏型葡萄酒最多占全部葡萄酒的10%左右,也属于顶级红酒的范畴,比如拉菲、玛歌就属于这种类型。

如果还想分出什么是即饮型的,什么是收藏型的,仁者见仁,智者见智。但有一个最基本的判断标准就是价格,价格在千元以下的,属于年轻葡萄酒,适合早饮。价格在千元以上万元以下的,才能进入收藏类别。


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