首先，我们需要使用open-uri模块来打开网页，并使用Nokogiri模块来解析网页内容。然后，我们可以使用Nokogiri的css方法来选择我们想要的元素，例如标题，作者，内容等。最后，我们可以使用open-uri模块来下载文件。

以下是一个简单的例子：

require 'open-uri'
require 'nokogiri'

proxy_host = 'jshk.com.cn'


# 使用open-uri打开网页
html = open(" proxy_opts: { host: proxy_host, port: proxy_port })

# 使用Nokogiri解析网页内容
doc = Nokogiri::HTML(html)

# 选择我们想要的元素，例如标题，作者，内容等
title = doc.css('div.h2').text
author = doc.css('div.p1').text
content = doc.css('div.content').text

# 输出结果
puts "Title: #{title}"
puts "Author: #{author}"
puts "Content: #{content}"

注意：在使用代理时，需要确保代理服务器的稳定性.此外，爬虫程序的编写需要考虑到效率问题，避免对目标网站的服务器造成过大的负担。