打开Xcode15的方式其实没有Rosetta 选项了，但是可以跑Xcode默认Rosetta 模拟器。在xcode中如下方式打开：
Product -> Destination -> Destination Architectures -> 打开Show Rosetta Destinations

然后用这些带Rosetta的模拟器运行：

需要注意的是自己新建模拟器不会是Rosetta的。